我公司受国家税务总局周口市税务局的委托，现对国家税务总局周口市税务局机关食堂委托管理服务项目进行询价，拟邀请符合资质条件的公司参加报价。
一、项目概况：
1、项目名称：国家税务总局周口市税务局机关食堂委托管理服务项目。
2、服务内容：机关食堂委托管理服务。（详见采购需求）
4、服务期：合同签订后1年。
5、控制价：60万元
二、资格要求
1、报价人营业执照具备相应的经营范围，具有卫生许可证且在有效期内，拟派所有服务人员具有健康证且在有效期内。
2、至少配备厨师5人，其中炒菜2人，菜案1人，面点2人，杂工1人；服务员6人。共12人。
3、具有3年以上餐厅服务管理经验。提供餐厅管理服务方案。
4、报价单位应提供相关文件，应至少包括以下资料：
（1）营业执照复印件、卫生许可证复印件，所有人员健康证复印件及人员岗位名单，3年以上餐厅服务管理经验证明文件，餐厅管理服务方案，委托书原件与法人身份证、委托人身份证复印件等；
（2）加盖单位公章的报价单1份。
五、询价人确定
招标代理公司依法从相关专家库中随机抽取的经济、技术等方面的专家2人，以及业主代表1人共3人组成评审小组，对报价人递交报价资料进行审查。本次报价采用最低价评审法。满足采购需求、质量、服务相等且价格最低者为成交供应商。询价人将依照上述标准确定排名前1位的报价单位为成交供应商，与其签订合同。
六、项目监督：
本项目询价和报价在国家税务总局周口市税务局全程监督下进行，如有异议，联系人：彭运华 ，电话：18539766877 。
七、递交报价文件和询价时间：
本项目接收询价文件时间为2021年8月6日下午3：00 前，截止时间后递交的报价文件将被拒绝，询价时间为2021年8月6日下午3：00 。
八、联系地址和电话
地址：周口市交通路与工农路交叉口周口国贸1302室
电话：0394－7866627
联系人：刘女士
备注：后附 国家税务总局周口市税务局机关食堂委托管理服务项目报价单.doc
南京永道工程咨询有限公司
2021年8月3日
机关食堂委托管理采购需求
一、采购需求
（一）食堂布局：周口市税务局机关食堂分上下两层，每层约200平方米，一层是操作间和仓库，二层是餐厅，仅供机关在职人员就餐，并有少量接待。
（二）就餐人数：每日三餐，早餐约80人，中餐约120人，晚餐约20人。
（三）供应标准：早餐4个炒菜，2个凉拌，2个汤，1个花生浆，4个早点，牛奶水果。中餐6个炒菜（3荤3素），2个凉拌，3个主食，1个面点，水果。晚餐4个素菜4个小菜，1汤一面点。
（四）就餐时间：早餐7：20—8：00，中餐12：00—13：00，晚餐下班后1个小时。
（五）食堂配置：所有餐厅设备、用具、水电气由市局配备齐全，并由市局负责维修保养。所有食材由市局统一采购。
（六）采购内容：制定每周菜单、原材料计划提报与接收保管、餐饮制作与开发（包括择菜、洗菜等相关业务）、食材加工、就餐服务、卫生保洁等餐厅管理服务；餐饮质量、现场安全生产管理等相关业务。
（七）其他服务要求：
1、付款方式：签订合同时商定。
2、服务时限：一年。
3、周口市税务局机关餐饮管理需要的其他相关服务。
二、供应商条件
（一）具有营业执照。
（二）具有卫生许可证。
（三）所有服务人员具有健康证。
（四）至少配备厨师5人，其中炒菜2人，菜案1人，面点2人，杂工1人；服务员6人。共12人。
（五）具有3年以上餐厅服务管理经验。
（六）具有餐厅管理服务方案。
三、本次采购餐饮服务控制预算约60万元，采购服务期限为一年，到期后重新采购。
四、本次采购采用简易采购，同等价格下比厨师资质、团队管理经验、服务方案，资质好、有经验、方案优者中标；同等资质下比价格，价低者中标。